揚げ物行脚の旅🍤✨✨④東北編-山形県

どうも🍊✨

台風が過ぎ去って、カンカン照りな朝ですね😆☀️☀️

私は、ちょうど台風の日に出かけていたのですが😳

雨が少し強めな感じで、あまり台風感がわからなかったですww

途中で予定変更をする時も

いかに下調べして出かけるかで

臨機応変に対応できるかが決まるなと感じました😆😆

さて！！今回の揚げ物は山形県です☺️✨

山形といえばさくらんぼが有名ですが🍒

なんと、お麩も有名だそうで

山形県東根市ではお麩の揚げ物があるそうです😳☺️

お麩には色んな種類があるそうで

車麩、おし麩、焼麩、なま麩など

食感や大きさも様々です😆

その中でも「文四郎麩」は歴史が長いお麩屋さんでそこの揚げ麩の作り方はシンプル✨✨

焼き麩を水で戻し、水気を絞ったら

生姜(又は青じそやみょうがなど)、醤油で味付けし、片栗粉をまぶして揚げるだけ😆

http://www.bunshiro-fu.com/recipe/karaage.html

まるで、大きな唐揚げみたい✨✨

そんな山形料理ですが

ばっちり新宿でも楽しめます🍒

アンテナショップ最上川

https://www.google.co.jp/amp/s/amp.retty.me/r/100001344361/

歌舞伎町の中にあります♪♪

 今度探して行ってみます🍊🍊